Nombre: Zuchinis al vino blanco
Autor: Torrealta
Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Esta receta es una delicia para comer solo o para acompañar cualquier carne.
Ingredientes:
- 1 ½ kg de zuchini o zapallito italiano
- ¼ lt de caldo
- ¼ lt de vino blanco
- 2 cdas de margarina
- 2 cdas de harina
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Cocinar al vapor los zuchini cortados a la mitad.
Dorar la cebolla picada en la margarina y añadir la harina, luego el caldo y el vino. Salpimentar.
Colocar los zuchini en una fuente y cubrir con la salsa y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Servir espolvoreando con queso rallado mezclado con pimentón.
