Nombre: Torta de peras y frutos secosAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 12 porcionesTiempo de preparación: 30 min.Tiempo de Cocción: 40 min.Descripción: Esta torta de peras y frutos secos es ideal para servirla en una merienda, acompañarla de café, chocolate o la infusión que prefieras. La fruta le da gran esponjosidad y sabor. Nosotros la combinamos con nueces y almendras, pero las opciones son infinitas.
Ingredientes:
2 huevos200 grs de azúcar100 ml de aceite1 cucharadita de esencia de vainilla3 peras200 grs de harina leudante50 grs de nueces50 grs de almendras
Preparación:
Precalentar el horno a 180º C. Batir a mano los huevos con el azúcar. Agregar el aceite y la esencia de vainilla. Reservar. Pelar y cortar las peras en cuadrados chicos y volcar en la preparación. Incorporar la harina leudante, las nueces y almendras picadas. Enmantecar y espolvorear con azúcar un molde de 24 cm de diametro. Volcar la preparación. Si queres, decorar con nueces y almendras partidas por encima. Llevar a horno medio 180° durante 40 minutos y a disfrutar.
