Nombre: PizzaAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 8 porcionesTiempo de preparación: 60 min.Tiempo de Cocción: 30 min.Descripción: Esta receta de masa de pizza lleva levadura, es muy esponjosa, rápida y sencilla de preparar... La masa de pizza italiana es muy fácil de hacer y es una de las recetas más buscadas en la web, por eso, te la contamos acá.
Ingredientes:
- 1 kg de harina 000
- Sal
- 25 grs de levadura fresca
- 40 grs de mantequilla
- 600 cc de agua
- Rocío vegetal
- 250 cc de salsa de tomate
- 500 grs de muzzarella
Preparación:
Colocar en un bowl la harina junto con la sal. Mezclar bien. Hacer un hoyo en el centro y esparcir la levadura fresca.Verter la mantequilla y el agua. Integrar todos los ingredientes.Amasar hasta obtener un bollo tierno y elástico. Deja leudar durante 30 minutos.Desgasificar el bollo y dividirlo en 4 partes iguales.Estirar los bollos y colocarlos en pizzeras untadas con rocío vegetal. Cubrir con papel film y dejar leudar nuevamente.Esparcir salsa de tomate sobre la superficie de la masa y hornear 220° C durante 20 minutos. Trozar la muzzarella y disponerla encima de la masa, cocinar 10 minutos más.
Tip: podes ponerle la cubierta que quieras, jamón, palmitos, rúcula, huevo, etc... las opciones son infinitas.
