Nombre: Pinitos de brownieAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 8 porcionesTiempo de preparación: 30 min.Tiempo de Cocción: 20 a 30 min.Descripción: Hoy te traemos una idea súper linda para que pongas en tu mesa navideña bien temática y creativa. El brownie navideño es muy fácil de hacer y necesitas pocos ingredientes. Sorprendé a todos con estos lindos y deliciosos pinitos. Que tengas una hermosa navidad!!
Ingredientes:
Para el brownie:
- 200 grs de harina de trigo
- 3 huevos
- 200 grs de azúcar
- 100 grs de manteca
- 150 grs de cacao en polvo
Para el glasé:
- 350 grs de azúcar impalpable
- 1 clara
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Colorante verde
Para la decoración:
- Estrellas
- Confites de chocolate
- Palitos plásticos
Preparación:
Para el brownie, batir los huevos junto con el azúcar hasta lograr que se integren perfectamente. Luego, agregar el cacao en polvo y seguir batiendo.Aparte, derretir la manteca y, cuando esté bien líquida, dejarla enfriar un poco. Comprobar que está a temperatura ambiente y proceder a fusionarla con la mezcla anterior. Seguir batiendo hasta que se incorporen bien los ingredientes.Poco a poco agregar la harina y seguir batiendo la mezcla completa. Justo en este momento ir prendiendo el horno para que se precaliente a 180°C.Preparar un molde o una placa engrasándolo con manteca, cubriendo bien la base y los contornos. Luego espolvorear harina sobre la manteca tratando de cubrir sin exceso toda la parte interna del molde.Enseguida verter toda la mezcla en el molde y golpear ligeramente desde fuera para evitar que se formen globitos de aire en la masa. Introducir el molde en el horno por un tiempo de 20 a 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retirar del horno, deja enfriar a temperatura ambiente, desmolda y corta en triángulos medianos.
Para preparar el glasé, mezclar la clara con el jugo de limón en un recipiente amplio con ayuda de un batidor de alambre durante aproximadamente 30 segundos y luego pasar la preparación a una batidora eléctrica. Incorporar el azúcar impalpable en forma de lluvia hasta que el glasé real quede brillante y se formen picos sólidos. Colorear con el colorante vegetal verde, mezclar hasta conseguir una preparación homogénea.
Decorar cada uno de los triángulo de brownie en zig-zag, colocar las decoraciones navideños para simular las esferas y coloca una estrella en la punta del pinito, inserta un palito en la parte inferior del mismo. Dejar secar hasta que el glaseado se endurezca.
Pinitos de brownie
