Nombre: Papas a la provenzal
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Las papas a la provenzal son la guarnición ideal para acompañar carnes, ya sea pollo, carne vacuna o pescado. No solo por su sabor, sino por los beneficios que la papa posee.
Ingredientes:
- 4 papas grandes
- 1 cabeza de ajo
- Perejil c/n
- Sal
- Aceite de girasol
Preparación:
Lavar las papas y cortarlas en bastoncitos.
Freír hasta que estén doradas. Reservar.
Para preparar el provenzal, picar el ajo y el perejil, colocarlos en un frasco y agregar el aceite hasta cubrir el total de lo picado. Sazonar a gusto. Reservar.
Para preparar la guarnición, echar la preparación anterior a las papas cubriéndolas bien.
