Nombre: Nidos de puré de papas
Autor: Torrealta
Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Fáciles y novedosos!
Ingredientes:
- 1 ½ kg de papas
- 50 grs de manteca
- 1 taza de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
Hervir las papas peladas en agua y sal. Una vez cocidas escurrirlas y calientes pasarlas por el prensa puré.
Agregarle manteca y poner al fuego, añadir la leche necesaria, sal, pimienta, nuez moscada y batir hasta obtener un puré suave y espumoso.
Poner en manga con boquilla rizada y hacer los nidos.
