Nombre: Muffins de chocolate y chispasAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 12 unidadesTiempo de preparación: 30 min.Tiempo de Cocción: 20 a 25 min.Descripción: Acompañá estos muffins con una exquisita taza de chocolate caliente o unos matecitos. ¡Ya tienes lista la merienda!
Ingredientes:
50 grs de azúcar75 grs de manteca1 huevo2 bananas medianas1 cucharadita de esencia de vainilla150 grs de harina leudante50 grs de cacao amargo100 grs de chispas de chocolate blanco
Preparación:
Precalentá el horno a 180º C y tené a mano la muffinera. Si es de silicona, colocás la preparación directamente, sino, poné los pirotines en cada cavidad y luego rellenás.
Batí la manteca junto al azúcar durante un par de minutos. Luego agregá el huevo, la esencia de vainilla y las bananas pisadas. Tamizá la harina y el cacao amargo, y agregala a los líquidos de a poco mientras removés con una cuchara hasta integrar. Por último, las chispas de chocolate. Mezclá bien. Completa las cavidades hasta las ¾ partes de su capacidad. Si querés más chispas, decoralos antes de ponerlos en el horno. Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de los mismos salga limpio.
Una vez que estén listos, retira la fuente del horno con mucho cuidado y desmolda. Deja enfriar los muffins caseros sobre una rejilla y listo.
