Nombre: Muffins de chocolate y cerveza negraAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 16 unidadesTiempo de preparación: 45 min.Tiempo de Cocción: 20 min.Descripción: Los podés disfrutar sin decoración o transformarlos en cupcakes con un delicioso merengue. Ideales para los amantes del chocolate y cerveza.
Ingredientes:
1 y 1/2 tazas de harina3/4 taza de azúcar4 cdas de cacao amargo en polvo1 cdita de bicarbonato de sodio1/2 cdita de sal1 cdita de esencia de vainilla1 cdita de vinagre de sidra de manzana1/4 taza de aceite vegetal2/3 taza de cerveza negra1/3 taza de leche1 taza de chispas de chocolate
Preparación:
Precalentá el horno temperatura media y colocá moldes de magdalenas (pirotines) en una asadera para magdalenas. Por un lado, integrá los secos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato y sal. Agregá la esencia de vainilla, el vinagre, el aceite, la cerveza y la leche. Mezclá hasta obtener una preparación suave y homogénea, agrega las chispas de chocolate. Coloca la mezcla en los moldes y hornea por 15-20 minutos aproximadamente, o hasta que al pincharlos con un palito en el centro éste salga limpio. Retira del horno, deja que enfríen un poco y desmolda.
