Nombre: Crepes de frutasAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 6 unidadesTiempo de preparación: 25 min.Tiempo de Cocción: 15 min.Descripción: Estos crepes son super fáciles de preparar y se pueden servir como idea para elaborar una merienda diferente. El relleno es a gusto de cada uno y las combinaciones son infinitas.
Ingredientes:
Para los crepes:
125 grs de harina250 ml de leche2 huevos50 grs de manteca5 grs de azúcarPizca de salAceite vegetal, cantidad necesariaPara el relleno:
4 frutillas1 bananaPara la salsa:
125 grs de chocolate para derretir
Preparación:
Para los crepes, derritir la manteca en el microondas. Vertir la leche en un bowl. Añadir los huevos, el azúcar y una pizca de sal. Añadir la manteca. Batir. Incorporar la harina y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea. Dejar enfriar 30 minutos. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Volcar un poco de la preparación y cocinar los crepes unos 3 minutos de cada lado. Repetir hasta terminar toda la mezcla. Para la salsa de chocolate, derrite el chocolate a baño de María o en microondas. Laminar las frutillas y la banana. En cada crepe colocar unas pocas láminas de fruta y una cucharada de salsa de chocolate. Doblar los crepes haciendo triángulos. Regarlos con un chorrito de salsa de chocolate y servir.
