Nombre: Canastitas de rúcula y champignones
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Idea diferente a la hora de usar tapas de empanada. Manos a la obra!
Ingredientes:
- Una docena de tapas de empanada
- 250 grs. de champignones
- 150 grs. de queso port salud
- 1 taza de rúcula picada
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Colocar en un bowl los champignones fileteados y el queso cortado en daditos.
Armar las canastitas y rellenarlas con la preparación anterior. Agregar sal y pimienta a gusto.
Cocinar a fuego moderado durante 20 minutos.
Antes de servir el plato, agregar la rúcula picada y rociar con una gotas de aceite de oliva.
