Nombre: Bruschetta con palta y huevoAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 4 porcionesTiempo de preparación: 25 min.Tiempo de Cocción: 5 min.Descripción: Algo diferente, rápido, rico y fresco. Ademas de ser una entrada super saludable, podes tambien usar esta receta para un desayuno super completo lleno de nutrientes.
Ingredientes:
4 paltas4 huevos durosSal a gustoPimienta a gustoEspecias a gustoAceite de olivaJugo de medio limon4 rodajas de pan
Preparación:
Pelar las paltas, quitarles el caroso y realizar un puré con un tenedor. Condimentar.Tostar el pan en sartén con aceite de oliva y especias.Untar el pan con la pasta de palta, colocar el huevo, un chorrito de aceite de oliva y más especias.
Tip: Es mejor que emplees un pan rústico en vez del clásico pan de molde. La experiencia es completamente distinta.
