Bizcochuelo marmolado

Nombre: Bizcochuelo marmolado

Autor: Guía de Cocina Fácil

Rinde: 10 porciones

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo de Cocción: 40 min.

Descripción: Esta dulzura es ideal para acompañar el café, el té o el mate. Para un rico desayuno o merienda!

Ingredientes:

- 200 grs de manteca

- 3 huevos

- 400 grs de azúcar

- 1 taza de leche

- 600 grs de harina leudante

- 1 cdita de esencia de vainilla

- 8 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

Batir a blanco los huevos junto a la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando se logra el punto letra o cinta, incorporar la harina en forma envolvente, luego agregar la leche. Batir en batidora electrica durante 6 minutos o a mano durante 8. Verter ¾ de la preparación en el molde de 18 cm de diámetro enmantecado y enharinado. Reservar.

Al ¼ restante colocar el cacao en polvo y mezclar bien hasta que esta mezcla sea de chocolate y verter al molde de forma distorsionada, de modo de lograr el marmolado.

Llevar a horno precalentado y cocinar a 180° C por 45 minutos aproximadamente.