Nombre: Alfajores de almendrasAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 18 unidadesTiempo de preparación: 1 hs.Tiempo de Cocción: 10 min.Descripción: Alfajores para comer uno tras otro! Son coquetos y fáciles de preparar.
Ingredientes:
190 grs de harina 0000 Morixe120 grs de harina de almendras1 huevo100 grs de azúcar impalpable150 grs de mantecaDulce de leche c/nAzúcar impalpable para decorar c/n
Preparación:
Precalentar el horno 160 grados. Batir el azúcar con la manteca pomada. Agregar el huevo. Incorporar las harinas tamizadas y amasar. Hacer un bollo y llevar a heladera 30' o 40'. Estirar la masa y hacer las tapitas con un cortante de 5 cm de diámetro. Las tapitas de arriba hacerles un agujerito en el centro. Llevar a horno aprox 10 minutos. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche. Espolvorear con azúcar impalpable.
